Baru-baru ini, seorang selebriti menjadi viral terlihat lebih muda karena dia membatasi asupan garam dan monosodium glutamatnya. Namun bagaimana tepatnya garam mempengaruhi kesehatan tubuh dan kulit? Benarkah diet dengan sedikit garam baik untuk kita?

Video Tio Nugros makan nasi goreng tanpa garam sukses menyedot perhatian Warganet beberapa waktu lalu. Karena penampilannya yang tidak banyak berubah sejak belasan tahun lalu, banyak yang langsung berasumsi bahwa diet bebas garam adalah rahasia awet muda. Tapi sebenarnya, mantan pemain drum Dewa 19 masih mengkonsumsi garam. Jadi perlu Anda ketahui juga bahwa efek kesehatan dari garam itu baik asalkan jumlah makanan yang Anda makan terkontrol.

Baca juga: Tetap Makan Garam, Ini Rahasia Tio Nugros Awet Muda di Usia 52!

Untuk mengakhiri kebingungan seputar konsumsi garam yang kini sudah cukup umum, akhirnya saya bertanya langsung kepada ahlinya: dr Evania Astella Setiawan, M.Nutrisi, Sp.GK ahli gizi di Emerald Health & Beauty Care Menteng, Jakarta. Faktanya, bagaimana garam mempengaruhi kesehatan dan penuaan? Nutrisi apa saja yang dibutuhkan untuk mencegah penuaan dini?

“Garam atau natrium klorida terdiri dari 40% natrium dan 60% klorida. Sodium adalah elektrolit yang dibutuhkan tubuh kita.. Fungsinya untuk mengatur keseimbangan air tubuh, menjaga fungsi sistem saraf, otot dan enzim. Selain itu, sodium juga mendukung kerja otot jantung dan penyerapan glukosa,” ujar dokter tersebut. Evania.

Berapa banyak garam yang idealnya Anda konsumsi setiap hari?

Sebelum lanjut ke pembahasan tentang garam dan kecantikan, Dr. Evania berbicara untuk pertama kalinya tentang asupan garam harian yang direkomendasikan. “Orang dewasa sehat dianjurkan mengonsumsi satu sendok makan garam per hari, yang setara dengan 2300 mg sodium. Sedangkan untuk penderita hipertensi arteri, dianjurkan untuk membatasi asupan natrium hingga 1500 mg per hari. Jumlah ini termasuk natrium yang ditemukan dalam makanan atau makanan ringan seperti makanan kaleng, daging olahan, asinan, yang semuanya cenderung tinggi sodium,” ujarnya.

Risiko kekurangan dan kelebihan asupan garam

Dokter juga memberikan gambaran tentang reaksi tubuh terhadap kekurangan atau kelebihan garam: “Kekurangan garam menyebabkan gangguan pada sistem saraf dan otot, seperti lemas, kram otot, hingga kesadaran kabur hingga kejang-kejang. Sedangkan kelebihan garam dapat mengganggu keseimbangan cairan tubuh dan meningkatkan tekanan darah.

Pengaruh Konsumsi Garam Terhadap Kesehatan Kulit

Nah, pengaruh asupan garam pada kondisi kulit ini sebenarnya tidak langsung. Seperti yang sudah dijelaskan, terlalu banyak mengonsumsi garam dapat mengganggu keseimbangan cairan dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan dehidrasi. “Keadaan tubuh yang dehidrasi ini mempengaruhi kadar air pada kulit. Jika hal ini terjadi terus-menerus maka kulit akan terasa gatal, mengelupas dan akan terjadi penuaan dini,” jelas dokter tersebut. Evania.

Dan apa sedikit garam diet baik untuk kita?

Banyak program diet rendah garam kini menawarkan solusi penurunan berat badan. Jika ini target-mu, mungkin tidak ada salahnya mencoba dari waktu ke waktu. Namun sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter, karena setiap orang memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda. menurut Dr. Evania, “Diet yang baik untuk kesehatan adalah yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh. Kebutuhan garam setiap orang berbeda-beda, tergantung usia, jenis kelamin dan status kesehatan. Diet rendah garam sangat direkomendasikan untuk orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi.”

Diet apa yang akan membantu mencegah tanda-tanda penuaan dini?

Baca juga: Membuat kulit lebih muda, penting menggunakan tabir surya sejak dini!

“Proses penuaan merupakan proses alami yang pasti dihadapi oleh setiap orang. Namun, pola makan bergizi seimbang yang menyediakan makronutrien dan mikronutrien dalam jumlah yang cukup, serta memilih makanan yang bervariasi dan kaya antioksidan, dapat membantu mencegah penuaan dini,” tambah dokter tersebut.

Tips menjaga keseimbangan kadar garam dalam tubuh

Tidak perlu repot dan khawatir berlebihan dengan asupan garam harian Anda. Mengingat pertahankan saja diet seimbang tanpa mengonsumsi terlalu banyak apa pun, dan tanpa menghilangkan kelompok makanan yang tidak perlu. Anda dapat membiasakan diri dengan beberapa hal ini untuk menjaga agar kadar garam tetap terkendali.

Konsumsi sayuran, buah-buahan dan semua produk

Sayuran, buah-buahan, produk hewani dan nabati sudah mengandung natrium secara alami. Sebagian besar produk alami ini rendah sodium, sehingga aman dikonsumsi beberapa kali sehari.

Hindari konsumsi makanan olahan, kemasan, dan cepat saji secara berlebihan.

Ini adalah kelompok makanan tinggi garam. Tanpa disadari, jika Anda mengonsumsi salah satu makanan tersebut, asupan garam harian Anda akan cukup tinggi. Jika Anda sudah mengonsumsi makanan tinggi garam, cobalah memilih makanan rendah garam untuk makan berikutnya.

Buat sobat mycin, perhatikan juga asupan MSG-mu! Dr Evania berkata:Monosodium glutamat atau MSG adalah suplemen makanan yang aman dan disetujui untuk dikonsumsi. Namun, seperti kelebihan garam, konsumsi monosodium glutamat berlebihan akan mengganggu keseimbangan cairan, sehingga tubuh akan mengalami dehidrasi. Konsumsi monosodium glutamat lebih dari 3 g per hari dapat menyebabkan keluhan sakit kepala dan peningkatan tekanan darah.

Kebutuhan air yang cukup

Ini adalah tips yang tidak pernah bosan saya berikan. Pastikan untuk minum setidaknya 2 liter atau 8 gelas air sehari. “Kelebihan garam akan dibuang melalui ginjal. Air minum membantu mengatasi ketidakseimbangan cairan akibat kelebihan garam,” ujar dokter tersebut. Evania.

Beginilah cara para ahli menjelaskan secara langsung efek garam pada kesehatan dan kecantikan. Semoga membantu, jika ada pertanyaan lebih lanjut silahkan tulis di kolom komentar dari!

gambar-gambar: Dok. Fripic, dok. Pexels, dok. Dr Evania Astella Setiawan